KUTAI KARTANEGARA – Sektor perikanan menjadi berkah bagi ekonomi warga Desa Saliki, Kecamatan Muara Badak, Kutai Kartanegara (Kukar). Mulai dari bandeng, udang windu, kepiting menjadi ciri khas potensi yang dibudidayakan warga.
Tak hanya dijual dalam bentu mentah saja, hasil perikanan ini juga dijual dalam bentuk olahan makanan. Salah satunya produk amplang yang berbahan baku ikan bandeng.
“Dalam budidaya ikan ini Pemerintah Desa turut andil membantu nelayan dengan memberi bantuan seperti bibit udang, ikan dan tahun ini ada kami kucurkan dana untuk bantuan ke nelayan,” kata Kepala Desa (Kades) Saliki Saliansyah.
Selain dijual dalam bentuk segar, ada juga dibuat produk yang unggul dari perikanan di Desa Saliki yakni ikan bandeng yang dibuat amplang. Produksi amplang ini dibuat oleh empat kelompok ibu-ibu.
Saliansyah mengungkapkan, hasil produksi pada bulan puasa kemarin satu orang bisa dapat Rp10 juta. Produksinya ini sekala industri rumahan dan pemesanan itu banyak sebulan bisa sampai berton-ton produksi amplangnya dari empat kelompok itu. Untuk pemasaran berdasarkan pesanan 10 atau 20 kg dan ada juga toko khusus jual amplang, dengan harga Rp100 ribu per kg.
“Harapan saya amplang ini dipasarkannya lebih luas, karena potensi amplang lumayan besar ini,” pungkasnya. (zu)
